该书主要介绍家政服务员的职业道德、家政服务员的基本礼仪、家政服务员与家庭之间的亲子沟通、家庭婴幼儿护理和老人护理、家庭主食和菜肴的制作、家庭居室保洁和家居美化、服装的洗涤与熨烫、家庭安全与防范，家政服务13825404095该书可作为职业培训教材，也可作为农村劳动力转移培训教材，也可作为家政从业人员和管理人员的参考书。
刘庆帮，男，不错教师，1969年8月生， 1991年复旦大学本科毕业并参加工作，现大连市金州区中等职业技术专业学校副校长，主要分管全区农村成.人教育工作。先后获评区很好党务工作者、优选教育工作者，大连市“很美农广人”、社区教育很好教师，全国农村成.人（社区）教育科研优选工作者、全国城乡社区教育骨干教师等称号。2014年获得农产品经纪人三级职业资格证书。
章 家政服务员的职业道德
节 家政职业道德的内容
一、勤快主动，服务周到
二、诚实守信，说一不二
三、遵纪守法，文明礼貌
四、自尊自爱，作风正派
五、尊重客户，不干涉其家庭内部事务或矛盾
第二节 案例分析
第二章 家政服务员的基本礼仪
节 家政服务员个人礼仪的基本要求
一、良好的仪表仪容
二、优雅的行为举止
第二节 家政服务员日常交际的基本礼仪
一、电话礼仪
二、接待来宾礼仪
三、用餐礼仪
第三章 家庭亲子沟通
节 与雇主家庭的关系
一、充分了解雇主家庭的相关情况
二、了解雇主的生活特点
三、顺应雇主的生活习惯，努力缩小与雇主之间的差距
四、雇主同样需要做出努力与家政服务员和睦相处
五、雇佣双方互尊互重、和谐相处
第二节 与服务对象――孩子的关系
一、了解亲子关系
二、亲子沟通及基本策略
第三节 正确看待孩子的不良行为
一、孩子爱打人
二、孩子耍脾气
三、孩子注意力不能集中
四、孩子不好好吃饭
五、孩子产生叛逆情绪
第四章 家庭护理
节 婴幼儿护理
一、新生儿的一般情况
二、婴幼儿护理
第二节 孕产妇护理
一、妊娠期护理
二、产褥期护理
第三节 老年人护理与病人护理
一、老年人护理
二、病人护理
第五章 制作家庭餐
节 制作主食
一、烤制主食
二、烙制主食
三、蒸制主食
第二节 制作菜肴
一、蒸制菜肴
二、炸制菜肴
三、炒制菜肴
四、炖制菜肴
第六章 家居保洁与美化
节 地面清洁
一、前期准备
二、正确的清扫擦拭方式
三、清扫及擦拭的基本顺序
四、注意事项
第二节 家具的清洁与保养
第三节 厨房清洁
一、餐具的清洁
二、炊具及厨房环境的清洁
第四节 卫生间的清洁
第五节 家居美化
一、用家具美化家居
二、用饰品美化家居
三、用植物美化家居
第七章 服装的洗涤与熨烫
节 服装的洗涤
一、各种织物服装的洗涤
二、服装的除渍
第二节 服装的熨烫
一、熨烫三要素
二、各种织物服装的熨烫
第八章 家庭安全与防范
节 家庭用电安全
一、常识
二、现场救护
第二节 家庭安全防范
第三节 火灾防范与自救
一、早报警
二、快逃生
三、闭门窗
四、莫跳楼
五、要自救
第四节 煤气中毒的防范与救治
第五节 食物中毒防范与急救
一、食物中毒预防
二、急救措施
主要参考文献
章家政服务员的职业道德节家政职业道德的内容一、勤快主动，服务周到主动问候，周到服务，体贴入微，想客户所想，急客户所急，千方百计帮助客户排忧解难。对工作有耐心，对人有爱心。受雇于某一个家庭，完成某种家务是雇佣双方事先的约定，是家政服务员的本职工作，应努力完成服务内容。家政服务员在服务中要有主人翁意识，把雇主的事当作自己的事去做。同时，要掌握分寸，主动征求雇主的意见，接受他们的服务指导。从事家政服务工作要破除自卑、怕羞、胆怯、多疑等不正常心理，大胆同雇主接近，寻找双方在利益、兴趣、性格、为人等方面的共同点，并不断发展扩大这些共同点。如果总是寡言少语、消极应付，有意无意地躲避与对方的交流，雇主易产生排斥心理、不认可你的工作。二、诚实守信，说一不二家政服务员主要与雇主及其家庭成员打交道，因此在完成雇主交给的任务或同家庭成员有什么约定时，一定要诚实守信。诚实守信是一种品质，具有这种品质的人，才会给人一种靠得住、信得过的感觉，人们就愿意把需要办的事委托给他，才可以成为家庭中可靠、可信的人。三、遵纪守法，文明礼貌遵守国家各项法律、法规和社会公德；执行《公民道德建议实施纲要》，自尊自强，爱岗敬业；遵守各项规章制度，维护雇主的合法权益。四、自尊自爱，作风正派家政服务员是一项光荣的工作。人与人之间本没有贵贱高低之分，只是由于社会分工不同，才有职业角色的不同。家政服务员以向对方提供服务为己任，其实质还是以自己的劳动获取正当收入，和雇主的人格是接近平等的。所以，家政服务员不应自卑，而应该自尊自爱，热爱自己的工作。与人接触时大方稳重，说话得体，热情主动，和蔼可亲。处理好与异性雇主的关系，保护好自身安全。五、尊重客户，不干涉其家庭内部事务或矛盾了解和尊重雇主的生活习惯，如饮食口味、爱好、起居作息时间、房间布置、生活用品放置等，切不可自作主张，按照自己的意愿去安排雇主的生活。不干涉雇主的“内政”，对于雇主家各成员间的矛盾，切不可搬嘴弄舌，更不可挑拨离间，应多做有利于雇主家人团结和睦的事。家庭是一个团体也是一块私人领地。个人家庭的秘密有隐私权，不容侵犯。家政服务员进入家庭后，一定要尊重家庭每个成员的隐私权。家政服务员对家庭中不应该知道的事，要做到不闻不问。当家中只有自己时，不能因为好奇而随意乱翻雇主家中的东西，更不应该将雇主家中的东西据为己有。遇到雇主家庭内部发生矛盾时，一般情况下不要参与，更不能偏袒一方或说三道四，需要劝解时也只能点到为止。不涉家私是家政服务员职业道德的重要内容，也是家政服务员推荐的品质。第二节案例分析［案例1］法盲使受害人变成犯罪人安徽保姆于某是一个年轻的姑娘，来到北京从事家政服务工作。家住城区的一雇主将其雇到家中照看一岁多的小男孩。小于在这家工作了一年，就在这个时候男雇主强奸了她。由于文化水平低，小于不懂得用法律武器来维护自己的权益。遭受屈辱后的小于内心十分痛苦，但她又不敢将这件事告诉别人，也没有人能够帮助她排解内心痛苦。时间一长，这种痛苦逐渐变成一种仇恨，小于产生了强烈的报复心理，很终她采取特别的手段杀害了那个无辜的孩子。但是法律是无情的，她受到了法律应有的惩戒，成了罪人。错误的选择葬送了自己的人生。思考：从这个案例我们能够学到什么？分析：当于某受到雇主的性侵害以后，应该到公安部门报案，罪犯必然会受到法律的制裁。但是，于某没有选择正确的方法来维护自己的合法权益，而选择了特别错误的方法，结果使自己从一名受害者变成了罪犯。［案例2］一时疏忽酿成大祸来自四川的家政服务员小琼，一来到上海就被明明的父母请到家中负责照看明明的生活起居。在明明的眼里，小琼是一个好姐姐，每天都会陪伴着自己，给自己喂饭、玩耍、洗澡，他特别喜欢小琼姐姐。在小琼的精心照料下，明明健康成长。有，小琼像往常一样搬出澡盆要给明明洗澡，过去小琼都是先向澡盆中放进冷水，然后慢慢对入热水，一边对入一边搅动待水温合适的时候，再给明明洗澡。可那天不知道为什么小琼先将热水倒入盆中，然后再用壶去厨房灌凉水。就在这个时候，听话的明明知道姐姐要给自己洗澡了，就主动向澡盆走去，一屁股坐到澡盆中，后果可想而知。尽管过了许多年，每当小琼想起这段往事，总是泪流满面，后悔万分。思考：从这个案例我们能够学到什么？分析：作为一名家政服务员，做事应当一贯小心谨慎。一次偶然的失误会给别人带来灾祸，也会给自己带来永远的痛苦。［案例3］大意引来杀身之祸小王从家乡来到东部某沿海大城市从事家政服务工作，被一位雇主选中。雇主告诉她家中还有一位老阿姨，可以让老阿姨先带她一段时间，然后再让老阿姨回家。于是小王就在这个城市开始了新的生活。老阿姨有一个儿子也在这里打工，而且工作还是这家雇主帮助找的。在小王和老阿姨交叉服务期间，老阿姨的儿子曾经到雇主家来看望过自己的母亲，不久老阿姨回老家去了。时间过得很快，转眼一个月过去了。有，雇主回家后发现小王被人杀死在家中，家中的财物也被人洗劫一空。此案经过公安机关的大力侦破，才得以真相大白。原来，下午小王一个人在家工作，突然听到有人敲门，小王隔着防盗门一看，是老阿姨的儿子站在雇主家的门外，说有事找雇主。由于小王认识他，没多想就打开了房门让他进入家中。老阿姨的儿子是个贪图钱财之人，特别是他对雇主的家庭情况比较熟悉，因此早就预谋抢劫雇主家的钱财。而小王的大意不仅给犯罪分子创造了机会，还搭上了自己年轻的生命。思考：从这个案例我们能够学到什么？分析：作为一名家政服务员，一定要确保雇主的财产安全和人身安全，不与不熟悉的人乱拉关系，不带朋友到主人家中食宿或停留。主人不在家时有人来访，一定要征得主人的同意。
前言随着社会经济快速发展，我国家政服务业面临新的发展机遇，具有广阔的发展空间。传统的家政服务只是为家庭提供简单的服务，如保姆、钟点工等。随着居民对家政服务内容及质量要求的不断提高，如今的家政服务已由简单的家庭服务延伸到人民群众日常生活的方方面面。本书主要讲述了家政服务员的职业道德、家政服务员的基本礼仪、家庭亲子沟通、家庭护理、制作家庭餐、家居保洁与美化、服装的洗涤与熨烫、家庭安全与防范等方面的内容。由于编者水平所限，加之时间仓促，书中难免有错误之处，恳切希望广大读者批评指正。编者
