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酒店保洁服务保洁作业实施方案
目录
TOC\o1-3\h\z\u第一节保洁区域作业流程及安排 1
一、大堂区域 1
二、客房 3
三、电梯 4
四、餐厅 5
五、公共卫生间 5
六、游泳池 7
七、地下室、停车场 8
八、其他公共区域 11
第二节保洁服务实施规范及标准 13
一、楼层清扫员日常工作规范 13
二、房间清扫工作规范标准 15
三、卫生间清扫工作规范标准 20
四、中式做床规范标准 23
五、游泳池清扫规范标准 24
六、餐厅清洁规范标准 26
七、大堂清洁规范标准 28
八、电梯清洁规范标准 30
第三节工器具配备 31
一、设备配置表 31
二、设备用途及说明 33
三、使用方法 35
四、注意事项 46
五、清洁保养 49
第四节保洁作业工艺技术 51
一、湿尘 51
二、干拖 52
三、湿拖 54
四、扫地 56
五、吸尘 58
六、办公室清洁 59
七、卫生间清洁 62
八、马桶及便池消毒 65
九、储藏室清洁 66
十、不锈钢用具清洁 68
十一、玻璃窗清洁 69
十二、抹布管理 71
十三、清洁工具管理 72
十四、磨地 74
十五、地板起蜡 76
十六、地面打蜡 78
十七、地毯清洗 80
十八、地毯油渍清洁 82
十九、地毯咖啡渍清洁 83
二十、地毯香口胶清洁 85
二十一、瓷砖地板 86
二十二、防滑地板清洁 87
二十三、办公用品消毒 88
二十四、电梯清洁 88
二十五、卫洁洁厕剂 90
二十六、专业全能清洁剂 91
二十七、无尘静电除尘剂 92
第一节保洁区域作业流程及安排
一、大堂区域
大堂卫生保洁员按服务工作质量标准做好大堂各区域部位的清洁工作，清洁工作要以计划性清洁工作为基础，每天进行维护和保洁。
（一）墙面柱面清洁程序
1.每天对墙面柱面（包括挂在墙上的艺术挂件和壁灯）进行全面掸擦，除去尘埃。
2.定期对墙面、柱面上蜡，并擦净揩亮。
（二）家具清洁程序
1.每天循环对大堂内所有的台、桌、凳、椅、茶几等家具及烟具、灯具、标牌和示意牌、栏杆、立式烟筒、烟缸、台灯、服务台、值班经理台等进行清洁打扫，揩清所有台桌，沙发，台灯，使之光洁无尘，擦亮所有标牌、栏杆、烟筒，使之干净明亮；消毒揩净电话，使之无污渍，无异味。
2.及时倾倒并揩清立式烟筒，确保烟盘内烟蒂不超过3个。
3.及时清洁客用烟缸，确保缸内烟蒂不超过3个。
4.见茶几上、地面上有纸屑等及时捡起擦清。
（三）楼梯过道清洁程序
1.每天对大堂内楼梯进行清洁，确保清洁无灰无垃圾。清洁楼梯地面，应根据楼梯地面材料进行拖擦。
2.擦亮揩净扶手、挡杆或玻璃窗，使之无尘、无手指印。
3.定期对过道踢脚线，进行清洁。白天对扶梯、电梯进行循环的清洁维护，保持干净整洁。
4.地面清洁程序每天夜间对大堂地面进行彻底清扫或磨光，并定期上蜡。上蜡时必须注意划区进行。操作时，上蜡区域内应有示意牌或围栏绳，以防有人滑跤。白天用地坪拖把进行循环迂回拖擦，维护地面清洁。拖擦地坪应按规定路线行进，每到终点时，应抖清依附在拖把上灰尘，然后周而复始地进行。操作中根据实际情况，适当避开客人和客人聚集的区域，待客人离散后再予补拖，遇见客人，应主动招呼问好。遇有下雪和下雨天，要在大堂进出口处放置踏垫，并树立“小心防滑”的告示牌和增加拖擦次数，以防客人滑跤。客人进出频繁和容易脏污的区域要重点拖，并增加拖擦次数。白天对玻璃门窗上的浮灰，指印和脏渍进行揩擦，保持门庭玻璃特别是大门玻璃的清洁，沿街酒店的门庭和门窗要适当增加揩擦次数。
5.门庭清洁程序每天夜间对酒店大门口庭院进行清扫冲洗，做好“两禁三包”工作，符合卫生标准。窗及台阶进行全面的揩擦，始终以光洁明亮的面貌迎接客人。
6.公共卫生间清洁和服务流程
公共卫生保洁员按服务工作质量标准保持卫生间的干净整洁，并随时为客人提供服务。
（1）清洁卫生程序：
1）按顺序擦拭清洁面盆、水龙头、台面、镜面。
2）揩拭厕所内门、档、窗及瓷砖墙面。
3）拖清厕所地面，保持无水渍、无脏印。
4）喷洒适量空气清新剂，保持室内空气清新，无异味。洗手台上摆放鲜花。
5）配备好卷筒纸，卫生袋，香皂（包括皂缸），擦手纸（或擦手巾），衣刷等用品。
6）检查完皂液器，烘手器等设备的完好情况。
（2）服务程序：
1）见有客人进门，微笑招呼：“先生/夫人/小姐，您好，请。”
