受够外卖的年轻人开始找人上门做饭。
受够外卖的年轻人开始请阿姨做饭
苏蕊的一天，惠城开荒保洁13825404095是从菜刀撞击砧板、水流刷过蔬菜、瓷碗碰撞筷勺的“白噪音”中开始的。
早上7点，阿姨来到她家，为她准备一天的饭菜。菜品是前一天晚上下班回来，吃完阿姨准备的晚餐，苏蕊一边搜菜谱一边列的。她习惯网购，每天晚上，买菜App上还会出现打折的特价菜品，苏蕊就根据能买到的打折菜，布置第二天的菜谱。
阿姨的工作时间为两小时，做一顿，分两餐吃。她打包一份带到公司，剩下一份晚上回家吃。在互联网公司“996”的家属，则打包两份，吃完回家。午间，当别的同事打开外卖软件纠结吃什么，苏蕊可以美美吃三菜一汤的便当。
苏蕊是重庆姑娘，是上海这个大城市无数写字楼格子间里高效运转的牛马之一。过去，她点外卖的时间可能是开会休息的五分钟，“一旦被人打断，再意识到要点外卖的时候已经过了点”。
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打工人的日常就是一个会议接着一个会议，很难有整块时间吃饭。图/《装腔启示录》
外卖软件上看似五花八门的选择让人头疼。既要对比评价，又要查看是否有实体店，再切换几个软件去算满减、比价，“一顿操作三四十分钟下来，最后还是选不出，一生气就又不想吃了”。
吃饭，一度只是维持牛马运作的养料。晚上10点下班回到家，“根本没有力气去计划第二天吃什么”，第二天只能继续靠外卖喂饱肚子。
外卖，让打工人不会饿死，却在一定程度上腐蚀着健康。同样在上海工作的张梦梦，刚来上海的时候，还没什么积蓄，吃过拼好饭，买过没有实体店的外卖。为了融入上海早C的工作氛围，学着喝咖啡，“但其实，咖啡对胃的损伤挺大的”。
后来工作了一段时间，广告行业的高强度工作让她不时为了排解压力，报复性吃饭，“点那种银泰商圈很贵的外卖”。她一度发胃病，痛到去医院检查，被要求做胃镜。
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多数打工人的午饭只能靠外卖解决。图/视觉中国
不想吃外卖，又不想做饭、不会做饭或没时间做饭，吃什么？爱动脑子的年轻人已经想到了新的解决之道——请阿姨上门做饭。
越来越多年轻人开始请阿姨做饭，“在北京请阿姨做饭比点外卖便宜”一度登上微博热搜。北漂女孩现身说法：“阿姨100元一天，做一次，够两个人吃两顿。在北京要是不想吃预制菜，至少四五十一顿。除了做饭，阿姨还能简单做些卫生，拖地扫地、刷锅洗碗，若两个女生合租请阿姨，费用平摊下来，比外卖便宜，又安心健康。”
张梦梦一度以为请阿姨的费用要七八千元，直到一次去朋友家，才知道按小时请阿姨上门做饭，做一顿，吃两餐，“中间用微波炉加热一下就可以”，人工费大概百把块，加上食材费用，也比外卖划算。
以上海为例，苏蕊在市中心写字楼区点一顿外卖，“想吃荤素搭配，每顿就要在40到50元左右，两个人一天160到200元，每个月22天工作日要花3520~4400元元”。
而请阿姨上门做饭，工钱每小时40元，一次做2个小时，一个月1760元的工资，管两个人两餐，加上食材和调料的开销，苏蕊和家属每月工作日吃饭的开销在3500元左右，比点外卖便宜。
居住在北京的李烟，也受够了高昂的外卖。她在读博，和丈夫吃腻了学校的饭堂后，曾经敞开肚皮吃了一段时间外卖，“北京外卖本来就贵，一顿40元上下。除了外卖，还点咖啡、奶茶”，月末一算账单，两个人一个月吃了7000元。
两周前，李烟做了膝盖手术需要静养。丈夫每天上班，她不愿拜托他来做饭，“每天从早到晚工作之后，没有精力再做饭的”，于是下定决心请一个阿姨。
李烟请的阿姨也是100元一天，做四菜一汤或者五菜一汤都可以，分两顿吃。食材方面，荤素搭配，要求不是特别高的话，一天三四十元，如果要买比较贵的荤菜，可能会上到五六十元。平均下来，请阿姨加食材的费用，一个月的开销大约在4500元上下。
显而易见，请阿姨上门做饭，健康干净之外，性价比的优势在一线城市是突出的。
休产假的月亮也是为了性价比请的做饭阿姨。她没有请育儿嫂，“在北京请育儿嫂得八九千元，这个价格可以请三个阿姨了”。她请姨妈来帮忙照顾孩子，又请了一位阿姨帮她和姨妈做饭。
生孩子之前，她靠公司的免费食堂和外卖度过，“虽然味道一般，但比起自己做饭，宁愿凑合一下”。
她通过中介公司找的阿姨，要支付一笔中介费，价格是阿姨1.5到2个月的工资，而阿姨的月工资在3000元，加上采买食材的费用，家里吃饭月开销在5000元上下。与过去吃免费的食堂相比，“没有便宜多少，但是更健康了”。这也是一种“性价比”。
