“一餐热饭”兜起老年人稳稳的幸福
“您吃了吗？”
一菜一汤，惠州保洁13825404095品出温暖民生；一粥一饭，尝出幸福晚年。
2022年《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》发布，国家明确“十四五”时期推动全社会积极应对人口老龄化格局初步形成。准格尔旗加快推进养老服务体系建设，从一顿可口的饭菜破题，保障6万余名60岁以上老年人“舌尖上的幸福”，以养老助餐为蓝本，推动养老服务进入高质量发展“2.0”版本。
“准格尔旗从2022年6月份为老年人打造助餐点，保障‘舌尖’养老服务，目前有7家可以提供助餐的养老服务站。”准格尔旗民政局养老服务中心主任陈旭斌说。
准格尔旗提升养老软硬件水平，盘活存量资源，通过新建、改扩建等方式陆续启动7处社区为老服务助餐点，按照政府引导、社会参与、市场运作的模式，支持各类经营主体参与老年助餐服务，形成以为老服务助餐点为主体，“餐饮企业+助餐”“中央厨房+送餐入户”等多元主体参与的养老助餐服务格局，逐步建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及的老年助餐服务网络，打造助餐服务品牌，从“老有所养”到“老有颐养”。
老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。
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“咱们明天还这个时间在这里吃饭！”4月10日，家住蓝天街道的刘鲜花，在贾家湾社区为老服务站里和“老伙伴”发出约饭邀请。
“我喜欢热闹，和街坊邻居一起在助餐点吃吃饭、聊聊天，就像一家人一样，心情特别好，还免去了我买菜做饭的负担。”70岁的刘鲜花说起眼前的老年生活一脸喜悦。
“一日三餐”看似简单，但对于上了年纪的人来说“颇费周章”。孙玉才已经77岁，进出小区买菜不方便，老两口菜买多了吃不完，买少了做得辛苦又麻烦。“年纪大了以后，孩子们提出要给我和老伴轮流做饭，我提议和老伴来助餐点吃饭，很近很方便，下楼的工夫就能吃上一顿热饭，儿女们也放心。”
居民乌桂荣是一个注重养生的人，每天坚持锻炼身体，自从社区里有了助餐点，每天锻炼完她就来到这里就餐。“菜饭可口，味道也好，价格不贵，菜品又多，有菜有肉有汤。我们一个单元的都我这个岁数了，我们3个，每天都来这里吃饭。”说着，几个姐妹笑成一团。
不将就，很讲究，像做婴儿餐一样做养老餐，让老人吃得既有营养又落胃。贾家湾社区为老服务站是3月15日正式营业，负责人贺林从事餐饮行业已经30余年，并致力于养生餐研究。为了让老年人吃到营养均衡的饭菜，他每天都在精心研究符合老年人需求的食谱。
“我们贾家湾社区为老服务站，就是以老年人为中心，安排的饭菜营养搭配，为老年人身心需求量身定做。”贺林说，菜品根据节令进行调整，针对“三高”老人和身体不适的，会临时调整食谱，让老人真正感受到家的感觉。
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“1”元早餐，补贴不“含糊”，关爱直抵“胃”。3月20日，准格尔旗继续加大助餐补贴标准，根据不同类型老年群体给予每人每天18-27元的助餐补贴，所有老人早餐满6元补贴5元，实现“1”元早点。（60-74周岁补贴：早5元、中8元、晚5元；75-99周岁：早5元、中10元、晚6元；百岁老人、特困人员、60周岁以上低保人员：早5元、中12元、晚10元）。
“一顿早餐花了1块钱，甭说在外面吃了，就是自己做也做不出来，等于白吃呢。”一大早，沙圪堵镇民乐社区居民高埃贵就来到社区便民为老餐厅吃早点，离家近，吃得好，还实惠，他说这是政府把关心老人落在了实处。
为老餐厅为“明厨亮灶”，就餐区、制餐区干净整洁，餐厅内还设有食品留样柜、高温消毒柜、餐品保温设备，看得见的保障，兜起老人稳稳的幸福。
为老服务餐厅，除了有公共的用餐区，还有雅间，可为老年人过生日会，组织开展端午节、中秋节活动。每天就餐的老年人有100人左右。
便民为老餐厅还为孤独分散的老人提供了分享生活、纾解情绪的平台，老人们一边吃饭一边唠家常，社交圈拓展了，幸福指数增强了。“社区便民食堂不仅是为了解决老年人的就餐问题，更是为邻里搭建了一个守望相助的平台，还打算针对瘫痪在家行动不便的老年人，提供送餐服务，通过全方位保障，切实解决老年人吃饭难的问题。”沙圪堵镇民乐社区党支部副书记韩丽珍说。
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临近中午，家住沙圪堵镇福路村84岁的村民杨宝看着家里正屋墙上的时钟指向11点30分时，便锁上大门，和老伴搀扶着朝村里的幸福互助院助餐点走去。
“自餐厅开业以来，我和老伴每天三顿都准点去吃饭，荤素搭配的饭菜吃着顺口，还不重样，这真是赶上好时代了。”说话的间隙，杨大爷已走进餐厅，看着老伙计和姐妹们都已到了，他热情地跟大家打着招呼。老人们围桌而坐，边吃边聊，香喷喷的饭菜味儿和一张张笑脸构成了一幅温馨的画面。
如今，像这样的温馨画面每天都会在福路村幸福互助院助餐点呈现，越来越多的农村老人开启了幸福就餐模式。
走进福路村幸福互助院，灰墙灰瓦结构的房舍，古香古色，由一所旧学校改建，变成了集生活娱乐、休闲养老于一体的综合服务区域，居住着56户80余人，平均年龄75岁以上。
小饭碗，大民生。猪肉包子、海带豆腐汤、炖笨鸡、肉炒西葫芦……福路村幸福互助院助餐点的菜品，丰富营养，老人们在这里住着“幸福院”吃着“幸福味”。
“我们在这里住得特别好，就存在吃饭问题。”82岁的王交琪与老伴是低保户，老伴身体患有残疾，老俩口在幸福互助院居住了7年，随着年岁越来越大，吃饭成了最大的难题。
助餐点搬进了互助院，这成了王交琪老人梦寐以求的事情。“活了80多岁，没想到还过上了不用做饭的日子。”王交琪每天去助餐点吃好，回来给老伴带上一份，这便是他们想要的生活。
“我们在原料采购、饭菜制作、就餐服务等环节上严格把关，充分保证饭菜质量，为老年人提供充足的营养保障。”福路村幸福互助院助餐点负责人魏强说，助餐点根据当季特色制定菜品，每周一公布一周菜单，根据老年人的饮食习惯和禁忌，合理搭配膳食，提供荤、素、汤、面食的份餐。
“我们随时实地在助餐点听取老年人的意见，对菜品、价格进行监督，每个月不定时对助餐点进行考核，还有满意度回访等，保障老人吃得好。”陈旭斌说。
“大道之行也，天下为公，故人不独亲其亲，使老有所终”。早在先秦时期，古人就阐述了“天下大同”的崇高社会理想，即“老有所养，老有所依”。助老食为先。准格尔旗为老服务：“一餐热饭” 温暖到“胃”。
记者：赵冬霞
原标题：《“一餐热饭”兜起老年人稳稳的幸福》
